Die Fakultät Angewandte Natur- und Kulturwissenschaften setzt sich aus drei großen Teilbereichen zusammen, dem kulturwissenschaftlichen Bereich mit dem Bachelorstudiengang International Relations and Management und dem Masterstudiengang Interkulturalitätsmanagement, dem Servicebereich und dem naturwissenschaftlich-technischen Bereich mit den Bachelorstudiengängen Mikrosystemtechnik und Umwelt- und Industriesensorik sowie dem Masterstudiengang Master of Electrical and Microsystems Engineering. Die Studiengänge sind einmalig in Bayern.

Zum Wintersemester 2021/2022 startete der neue Bachelorstudiengang Umwelt und Industriesensorik.

Im Allgemeinwissenschaftlichen Bereich bietet die Fakultät Angewandte Natur- und Kulturwissenschaften für die gesamte Hochschule allgemeinwissenschaftliche Wahlpflichtmodule (AW-Module) und Zusatzausbildungen an.

Die OTH Regensburg ist Mitglied im Arbeitskreis Schlüsselkompetenzen in Bayern.